운영Wipe and sell

Wipe and sell

닦고 내보내
와이프 앤 셀/ˈwaɪp ən ˈsɛl/
뜻
접시 테두리에 묻은 소스만 닦고 그대로 내보내라는 콜. 다시 만들 정도는 아니라는 판단.
주방에서 이렇게 써요
테두리 닦고 내보내.
Wipe and sell.
관련 용어
Plate upSide towelPass
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