Boneless thigh / Thigh fillet
닭다리살
미국본리스 싸이/ˌboʊnləs ˈθaɪ/
호주싸이 필릿/ˈθaɪ ˈfɪlɪt/
미국Boneless skinless chicken thigh
호주Chicken thigh fillet
- 뜻
- 뼈를 뺀 닭다리살. 호주에선 fillet이 붙으면 뼈 없는 살이라는 뜻이다.
- 주방에서 이렇게 써요
- 닭다리살 껍질 쪽부터 구워.Cook the boneless thighs skin side down first.호주 Cook the thigh fillets skin side down first.