시다

뜻

주방에서 재료 손질, 설거지 등 보조 업무를 하는 막내. 낮춰 부르는 느낌이 있어 요즘은 '보조'라고 많이 한다.

주방에서 이렇게 써요

시다 때 미장부터 배웠지.

I learned mise en place as a prep cook.

바꿔 쓸 우리말

보조, 조수

관련 용어

Mise en place