주문Tasting menu

Tasting menu

테이스팅 메뉴 · 데귀스타시옹
테이스팅 메뉴/ˈteɪstɪŋ ˌmɛnjuː/
뜻
셰프가 정한 여러 개의 작은 코스를 순서대로 내는 메뉴. 파인다이닝의 대표 형식이다.
주방에서 이렇게 써요
테이스팅 메뉴는 9코스.
The tasting menu is nine courses.
관련 용어
CourseAmuse-bouchePrix fixe
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