근무Prep cook

Prep cook

준비 담당 · 프렙 쿡
프렙 쿡/ˈprɛp kʊk/
뜻
영업 전에 재료 손질과 소스, 육수를 준비하는 요리사. 라인에 서기 전 단계다.
주방에서 이렇게 써요
준비 담당은 아침 7시 출근.
Prep cooks start at seven.
관련 용어
Prep listLine cook
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