조리법 Breading ☆내 단어장에 담기 빵가루 입히기 브레딩/ˈbrɛdɪŋ/미국식 듣기호주식 듣기 뜻밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입히는 것. 돈가스, 커틀릿에 쓰며 순서를 바꾸면 튀김옷이 벗겨진다. 주방에서 이렇게 써요밀가루, 계란, 빵가루 순서로.Flour, egg, then breadcrumbs. 관련 용어DredgeDeep-fry 이전Braise다음Brine