위생·안전 Health inspection ☆내 단어장에 담기 위생 점검 · 보건 점검 뜻보건 당국 점검관이 예고 없이 와서 온도, 라벨, 교차오염, 손 씻기 등을 확인하는 것. 뉴욕은 결과를 A·B·C 등급 카드로 식당 입구에 붙인다. 주방에서 이렇게 써요위생 점검 나왔어, 다들 스테이션 확인해.Health inspector's here. Check your stations. 관련 용어Temperature logDay dotDanger zoneCross-contamination 이전Hand washing다음Hot holding