조리법 Butterfly ☆내 단어장에 담기 반 갈라 펼치기 · 버터플라이 버터플라이/ˈbʌtərflaɪ/미국식 듣기호주식 듣기 뜻두꺼운 고기나 새우를 끝까지 자르지 않고 반 갈라 펼치는 것. 빨리, 고르게 익는다. 주방에서 이렇게 써요닭가슴살 반 갈라 펼쳐.Butterfly the chicken breast. 관련 용어SpatchcockShrimp / Prawn 이전Broil다음Caramelize