Snapper
도미
스내퍼/ˈsnæpər/
나라마다 다른 뜻호주 snapper(도미과)와 미국 red snapper(퉁돔류)는 전혀 다른 생선이에요. 이름만 보고 바꿔 쓰면 맛과 식감이 달라요.
- 뜻
- 호주 snapper는 도미과 생선이다. 통째로 굽거나 필렛으로 쓴다.
- 주방에서 이렇게 써요
- 도미 통으로 구워.Roast the snapper whole.
- 관련 용어
- BarramundiPin bone