운영À la minute

À la minute

주문 즉시 조리 · 알라미뉴트
아 라 미누트/ˌɑː lɑː mɪˈnuːt/
뜻
미리 만들어 두지 않고 주문이 들어오는 순간 조리하는 것.
주방에서 이렇게 써요
파스타는 알라미뉴트로.
The pasta is cooked à la minute.
관련 용어
FireMise en place
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