썰기Pont-neuf

Pont-neuf

두꺼운 감자 막대 · 퐁뇌프

폰 너프/ˌpɑːn ˈnʊf/

뜻: 감자를 두툼한 막대 모양으로 썰어 튀기는 방법. 스테이크 프리트의 두꺼운 감자튀김이 대표적이다.
주방에서 이렇게 써요: 스테이크 사이드는 퐁뇌프로.
Pont-neuf fries for the steak.
관련 용어: Batonnet Allumette Deep-fry

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