라인 콜·운영 Sous chef ☆내 단어장에 담기 부주방장 · 수셰프 수 셰프/ˈsuː ʃɛf/미국식 듣기호주식 듣기 뜻총괄 셰프 다음 직급으로, 영업을 실제로 운영하고 라인을 관리하는 사람. 주방에서 이렇게 써요수셰프한테 먼저 보고해.Report to the sous chef first. 관련 용어Brigade de cuisineChef de partie 이전Soigné다음Station