Macédoine
작은 깍둑썰기 채소 · 마세두안
매서드완/ˌmæsəˈdwɑːn/
- 일반 규격
- 약 0.5 × 0.5 × 0.5 cm
- 뜻
- 채소를 약 5 mm 정육면체로 썰어 섞은 것. 샐러드, 수프, 가니시에 쓴다.
- 주방에서 이렇게 써요
- 마세두안으로 썰어서 샐러드에.Cut a macédoine for the salad.
- 관련 용어
- Small diceBrunoise
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