주방 도구 Bench scraper ☆내 단어장에 담기 스크래퍼 벤치 스크레이퍼/ˈbɛntʃ ˌskreɪpər/미국식 듣기호주식 듣기 뜻넓고 납작한 금속 판. 도마 위 재료를 옮기거나 반죽을 자른다. 주방에서 이렇게 써요스크래퍼로 도마 정리해.Clear your board with the bench scraper. 관련 용어KneadMise en place 이전Bain-marie다음Blast chiller