Salamander

뜻

위쪽에서 강한 열을 내는 업소용 브로일러. 표면을 그을리거나 빠르게 데울 때 쓴다.

주방에서 이렇게 써요

치즈는 샐러맨더에서 녹여.

Melt the cheese under the salamander.

관련 용어

BroilFlashGratin