소고기 부위 영어
한국 소고기 부위로 찾기
한국 대분할 10부위를 미국·호주 이름으로 정리했어요. 부위 이름을 누르면 자세히 볼 수 있어요.
| 한국 부위 | 세부 | 미국 | 호주 |
|---|---|---|---|
| 안심 | 안심 | Tenderloin, Filet mignon | Eye fillet |
| 등심 | 꽃등심 | Ribeye | Scotch fillet |
| 채끝 | 채끝 | New York strip, Strip steak | Porterhouse, Striploin, Sirloin |
| 목심 | 목심 | Chuck | Chuck |
| 앞다리 | 부채살 | Top blade, Flat iron | Oyster blade, Blade |
| 우둔 | 우둔 | Top round | Topside |
| 설도 | 설도 | Top sirloin | Rump |
| 설깃살 | Bottom round, Outside round | Silverside | |
| 양지 | 양지 | Brisket | Brisket |
| 사태 | 사태 | Shank | Shin, Gravy beef |
| 갈비 | 갈비 | Short rib | Short rib |
| 안창살 | Hanger steak | Hanger steak |