운영Call back

Call back

복창 · 에코
콜 백/ˈkɔːl bæk/
뜻
셰프가 부른 주문을 그대로 따라 말해 제대로 들었는지 확인하는 것. 'Echo'라고도 한다.
주방에서 이렇게 써요
스테이크 둘, 미디엄 레어 둘!
Two steaks, two mid-rare!
관련 용어
HeardOrder inAll day
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