조리법 French trim ☆내 단어장에 담기 뼈 끝 정리 · 프렌치 트림 프렌치 트림/ˈfrɛntʃ trɪm/미국식 듣기호주식 듣기 뜻양갈비 등의 뼈 끝에 붙은 살과 지방을 긁어내 뼈를 깨끗이 드러내는 손질. 주방에서 이렇게 써요양갈비 뼈 끝 깨끗하게 정리해.French trim the lamb rack. 관련 용어Rack of lamb / Lamb rackBoning knife 이전Fold다음Glaze