조리법 Broil ☆내 단어장에 담기 샐러맨더로 굽기 브로일/brɔɪl/미국식 듣기호주식 듣기 뜻위쪽 열원으로 굽는 것. 업장에서는 샐러맨더를 쓴다. 그라탱 표면을 노릇하게 하거나 빠르게 데울 때 쓴다. 주방에서 이렇게 써요샐러맨더에 30초만 넣어.Thirty seconds under the salamander. 관련 용어GrillGratin 이전Brine다음Butterfly