Whip

휘핑

윕/wɪp/

뜻: 거품기로 빠르게 저어 공기를 넣는 것. 생크림, 달걀흰자를 부풀릴 때 쓴다.
주방에서 이렇게 써요: 생크림 80퍼센트로 휘핑.
Whip the cream to soft peaks.
관련 용어: Fold Emulsify

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