2-hour/4-hour rule
2시간·4시간 규칙
투 아워 포 아워 룰/tuː ˈaʊər fɔːr ˈaʊər ruːl/
- 뜻
- 5~60 °C에 둔 누적 시간으로 음식 처리를 정하는 호주 기준. 2시간 미만이면 쓰거나 다시 냉장, 2~4시간이면 바로 써야 하고 냉장 금지, 4시간 이상이면 버린다.
- 주방에서 이렇게 써요
- 2시간 넘었으니 냉장고에 다시 넣으면 안 돼.It's past two hours, so it can't go back in the fridge.