Baste

베이스팅

베이스트/beɪst/

뜻: 익히는 동안 녹은 버터나 육즙을 숟가락으로 재료 위에 계속 끼얹는 것. 겉이 마르지 않고 향이 밴다.
주방에서 이렇게 써요: 버터 넣고 계속 베이스팅해.
Add butter and keep basting.
관련 용어: Roast Sear Rest

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