Dying on the pass
패스에서 식는 중
다잉 온 더 패스/ˈdaɪɪŋ ɑn ðə ˈpæs/
- 뜻
- 완성된 접시가 패스에서 오래 기다리며 식어가고 있다는 콜. 서버나 러너에게 빨리 가져가라는 뜻이다. 더 지나면 데드 플레이트가 된다.
- 주방에서 이렇게 써요
- 3번 테이블 패스에서 식고 있어! 빨리 가져가!Table three is dying on the pass! Run it!
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