고기 Lamb shank ☆내 단어장에 담기 양 정강이 · 램 섕크 램 섕크/ˈlæm ʃæŋk/미국식 듣기호주식 듣기 뜻양 다리 아래쪽 정강이 살. 오래 브레이징하면 부드러워진다. 주방에서 이렇게 써요양 정강이 세 시간 브레이징.Braise the lamb shanks for three hours. 관련 용어BraiseLamb shoulder 이전Heritage breed다음Lamb shoulder