썰기Rondelle

Rondelle

둥글게 썰기 · 론델
론델/rɑːnˈdɛl/
뜻
당근, 오이처럼 원통형 재료를 둥근 단면 그대로 써는 방법. 칼을 비스듬히 넣으면 타원형이 된다.
주방에서 이렇게 써요
당근은 론델로 얇게.
Cut the carrots into thin rondelles.
관련 용어
ÉmincerJulienne
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