해산물Flathead

해산물호주에서 쓰는 말

Flathead

양태

플랫헤드/ˈflæthɛd/

뜻: 머리가 납작한 호주 흰살생선. 피시 앤 칩스에 많이 쓴다.
주방에서 이렇게 써요: 양태 반죽 입혀서 튀겨.
Batter and fry the flathead.
관련 용어: Barramundi Deep-fry

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