Paysanne

일반 규격

1 × 1 × 0.3 cm

뜻

얇고 납작한 정사각형이나 원형으로 써는 방법. 빨리 익혀야 하는 수프용 채소에 쓴다.

주방에서 이렇게 써요

수프 채소는 페이잔으로.

Cut the soup vegetables paysanne.

관련 용어

Small dice