조리법 Gratin ☆내 단어장에 담기 그라탱 그라튼/ˈɡrɑːtən/미국식 듣기호주식 듣기 뜻치즈나 빵가루를 올려 위쪽 열로 노릇한 껍질을 만드는 것. 그런 요리 자체를 부르기도 한다. 주방에서 이렇게 써요위에 치즈 올려서 그라탱.Top with cheese and gratinate. 관련 용어BroilBéchamel 이전Glaze다음Grill