Yellowtail / Kingfish
부시리 · 옐로테일 킹피시
미국옐로테일/ˈjɛloʊteɪl/
호주킹피시/ˈkɪŋfɪʃ/
미국Yellowtail amberjack
호주Yellowtail kingfish
- 뜻
- 호주 Yellowtail kingfish. 기름지고 단단해서 날로 내는 크루도와 구이에 쓴다.
- 주방에서 이렇게 써요
- 부시리 얇게 썰어서 크루도.Slice the yellowtail thin for crudo.호주 Slice the kingfish thin for crudo.