Cornstarch / Cornflour
옥수수 전분
미국콘스타치/ˈkɔːrnstɑːrtʃ/
호주콘플라워/ˈkɔːrnflaʊər/
미국Cornstarch
호주Cornflour
나라마다 다른 뜻미국에서 corn flour는 노란 옥수수 가루라 전혀 다른 재료예요. 미국에선 cornstarch라고 해야 해요.
- 뜻
- 소스를 걸쭉하게 하거나 튀김옷을 바삭하게 하는 흰 전분.
- 주방에서 이렇게 써요
- 전분물로 농도 맞춰.Thicken it with a cornstarch slurry.호주 Thicken it with a cornflour slurry.