조리법Debone

Debone

뼈 바르기 · 디본

디본/diːˈboʊn/

뜻: 고기나 생선에서 뼈를 발라내는 손질.
주방에서 이렇게 써요: 닭다리 뼈 발라 놔.
Debone the chicken thighs.
관련 용어: Boning knife Fillet

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