썰기 Émincer ☆내 단어장에 담기 얇게 저미기 · 에맹세 에이맨세이/ˌeɪmænˈseɪ/미국식 듣기호주식 듣기 뜻재료를 일정한 두께로 얇게 써는 것. 양파, 버섯, 고기를 얇게 슬라이스할 때 쓴다. 주방에서 이렇게 써요양파는 에맹세로 얇게.Slice the onions thinly. 관련 용어RondelleChiffonade 이전Concassé다음Fine brunoise