운영Line

Line

라인
라인/laɪn/
뜻
영업 중 실제로 요리가 나가는 조리대 구역과 거기서 일하는 사람들. 그릴, 소테, 튀김 등 스테이션으로 나뉜다.
주방에서 이렇게 써요
오늘 라인 누구 들어가?
Who's on the line tonight?
관련 용어
PassMise en place
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