Blind bake

타르트지 먼저 굽기 · 블라인드 베이크

블라인드 베이크/ˌblaɪnd ˈbeɪk/

뜻: 타르트 반죽에 누름돌을 올려 속 재료 없이 먼저 굽는 것. 바닥이 눅눅해지지 않는다.
주방에서 이렇게 써요: 타르트지 먼저 15분 구워.
Blind bake the tart shells for fifteen minutes.
관련 용어: Bake